휴후~~~~ 오늘 정말 정말 덥습니다. ㅜ

진주냉면

올 여름 중 가장 더운 것 같아요 ㅜㅜ

진주냉면

진주냉면

더울때 생각 나는 1등 음식~~ 냉면에 대한 이야기를 쩜 드리겠습니다.

진주냉면

진주냉면

전 냉면을 정말 정말 좋아한답니다.

진주냉면

진주냉면

보통 냉면이라고 북한음식으로 지역마다 다르겠지만 원조 냉면은 꿩고기 육수에 메밀 면을 담궈 먹는 겨울 음식이라고

진주냉면

어디서 또~~ 줏어 들었습니다.

진주냉면

진주냉면

하지만 어느 지역에 가면 동치미와 육수를 섞어서 내기도 하고

진주냉면

또 부산에서는 밀면이라고 하여 피난온 이북민들이 냉면비슷하게 만든 냉면도 있습니다.

진주냉면

진주냉면

하지만 혹시 진주 냉면이라고 들어 보셨나요???

진주냉면

올 봄 우리 찡찡군을 꼬셔서 벼르고 별렀던 진주냉면을 먹으로 갔었습니다.

진주냉면

(이제서야 포스팅을 합니다.- -::)

진주냉면

진주냉면

원래 냉면은 서민요리로서 구황작물 중 하나인 메밀을 치대 면을 뽑에서 만든 음식이었습니다.

진주냉면

거기다 동치미나 육수를 시원하게 해서 붓고 고기(냉면의 하일라이트지요 ?? - -::) 조각 올리고 오이랑 무랑 식초 겨자로 맛을 내서

진주냉면

새콤 달콤 매콤 상콤.. 하튼 상당히 재미난 맛으로 멋는 면요리입니다.

진주냉면

진주냉면

하지만 진주냉면은 메밀로 면을 만들기는 하지만 조금 성격이 달라요

진주냉면

일단 면은 일반 냉면보단 조금 굵고 어떻게 맛을 보믄 당면맛이 납니다.

진주냉면

고기 수육이 아니라 귀한소고기육전이 아주 푸짐하게 올라 가는 주로 양반들이 먹었던 음식이었다고 하더군요 ..

진주냉면

그리고 결정적으로 육수는 해물육수와 고기 육수를 섞어서 쓴다니 조금 특이하게 들렸습니다. ㅎ

진주냉면

많은 기대를 하면서 진주로 출발했지요 ㅎㅎㅎ

진주냉면

진주냉면

진주냉면

드디어 진주냉면을 먹으러 왔습니다. ㅎ

진주냉면

진주냉면

진주냉면

진주냉면

진주냉면

원래는 시장통에서 시작했는데 넘 장사가 잘되서 이렇게 삐까리 뻔쩍하게 진주 여기 저기에 지점을 내셨더라고요 ㅎ

진주냉면

진주냉면

진주냉면

진주냉면

진주냉면

진주냉면

진주냉면

진주냉면

주차장도 널찍하여 ..요것 참 맘에 들었답니다.

진주냉면

진주냉면

진주냉면

진주냉면

실내는 깨끗합니다. 그리고 한우도 함께 팔고 있었는데 "주"는냉면이었습니다. ㅎ

진주냉면

앗 우리 겸둥이 찡찡이군의 뒷모습입니다.

진주냉면

아~~ 지금보니 참 덥습니다. ㅜ

진주냉면

진주냉면

진주냉면

진주냉면

진주냉면

찡찡이군과 저는 비빔과 물 하나씩에 왕만두를 시켰습니다. ㅎ

진주냉면

진주냉면

진주냉면

진주냉면

진주냉면

보통 부산의 경우 냉면은 4000원에서 5000원 정도에 먹거든여...

진주냉면

다른 지역은 잘 몰겠습니다. ㅎ

진주냉면

가격에서 보시다시피 진주냉면... 쩜 비싸연~~ - -::

진주냉면

진주냉면

진주냉면

진주냉면

진주냉면

진주냉면

진주냉면

진주냉면

진주냉면

진주냉면

진주냉면

함께 시킨 만두와 육전이 먼저 나옵니다. 만두는 그냥 저냥 만두입니다.

진주냉면

고기 냄새 안나고.. 함께 곁들여 나온 육전 뭐 그저그렇습니다.

진주냉면

딱히 감동적이진 않지만 그렇다고 딱히 떨어지지도 않는 - -:

진주냉면

하지만 오천원 치고는 별로인 - -::

진주냉면

진주냉면

꼭 시켜 드실 맛은 아닌듯 ㅎ ~

진주냉면

진주냉면

진주냉면

진주냉면

진주냉면

진주냉면

진주냉면

만두와 간단한 밑반찬이 나오고 ~~~

진주냉면

진주냉면

진주냉면

진주냉면

먼저 비빔냉면입니다. ㅎ

진주냉면

진주냉면

진주냉면

진주냉면

진주냉면의 가장 큰 특징 중에 하나는 이렇게 고명이 많다는 것입니다. ㅎ

진주냉면

보통 냉면은 고기와 달걀반쪽 오이 조금 배 조금 이게 다인데 여긴 그 양이 풍부하다는 거지요 ㅎ

진주냉면

진주냉면

진주냉면

진주냉면

진주냉면

진주냉면

비벼버리니 그 비쥬얼이 초큼 - -:: 어쨋뜬 뭐 이렇습니다. ㅎ

진주냉면

진주냉면

진주냉면

진주냉면

비빔냉면의 영원한 파트너 ~~ 육수~~ 뭐 찐하진 않아도 지인~~~ 합니다. ㅎ

진주냉면

진주냉면

진주냉면

진주냉면

션한 물냉면~~ 자세히 보시면 면이 초큼 두껍고 투명합니다. ㅎ 당면같은 느낌~~ 씹는 느낌도 당면 ㅎ

진주냉면

사실 냉면치고는 가격이 초큼 되니깐 .. 전 드라마틱하게 육전이 풍부할줄 알았어요ㅜㅜ 근데

진주냉면

딱히 그런건 아니고.. 그냥 보통 냉면 보담 고명이 많을 정도...

진주냉면

진주냉면

진주냉면

진주냉면

진주냉면

진주냉면

진주냉면

진주냉면

진주냉면

육전~~ ㅎ

진주냉면

진주냉면

진주냉면

진주는 조용한 양반의 고장이지요 ㅎㅎㅎ 제가 많이 좋아하는 곳 중에 한곳입니다.

진주냉면

그러다 보니 자주 찾게 되기도 하고요 ㅎㅎㅎ

진주냉면

진주냉면

그리고 진주는 냉면 뿐만 아니라 장어요리, 진주비빔밥 등 여러가지 먹거리도 많은 곳이에요 ㅎ

진주냉면

진주냉면

얼마전 진주에 있는 지인에게 진주냉면 맛은 어떠냐고 했더니

진주냉면

현지인들은 맛없다고 안 먹는 음식을 외지인들이 그렇게 찾아대서 참 신기하다고 하데요 - -::

진주냉면

그리고 자세히 알고 있지도 않았어요..

진주냉면

진주냉면

물론 식성이라는 것이 다 다르기에 그 분 입엔 그럴 수도 있을 것이에요 ㅎㅎㅎ

진주냉면

진주냉면

그럼 저의 판단은 - -::그리고 우리 찡찡이군의 판단 또한...

진주냉면

진주냉면

사실 저돈 주고 멀리 진주까지 가서 먹기는 정말 별로인 듯해요 - -::

진주냉면

심하게 말하자면.. 그냥 슈퍼에서 파는 인스탄트 냉면이 휠씬 맛나겠다는 - -::

진주냉면

진주냉면

우리가 갔을 때 육수에다가 어떻게 하셨는지 아님 우러나지 않았는지 - -::

진주냉면

육수는 그냥 물 맛이었어요 ㅜㅜ

진주냉면

그래도 진주에서 젤로 유명한 집의 체인점이라고 들었어요...

진주냉면

진주냉면

맛 없는 집 잘못 찾아 간 것일까요??

진주냉면

정말 맛난집 있는뎅 딴집에서 먹고 이렇게 혹평하는것일까요"????

진주냉면

진주냉면

혹시 그러하다면 댓글 남겨주세연~~ 꼭요~~ ㅜ

진주냉면

진주냉면

사실 돈 무지 하게 아까웠어요 ㅜ

진주냉면

그래서 찾아가는 길이라던가 전화번호는 남기지 않겠습니다.

진주냉면

진주냉면

그냥 저의 글로 판단하시고 선택은 님들께 맡기겠습니다. ㅎ

진주냉면

진주냉면

그래도 맛보고 싶으신 분들은 쪽지 남겨주세요 ㅎ

진주냉면

진주냉면

진주냉면

진주냉면

진주냉면

진주냉면

 

진주냉면   진주온면   sdu   대게마을   냉면육수기계   냉면육수 비법   진주냉면파는곳   진주냉면위치