영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

아이들은... 야채를 왜 그렇게 잘 안먹을까요?

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

이럴 땐... 살짝 숨겨서 먹이는 방법을 고안해내야지요.

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

오늘 만든 야채소스.. 정말 맛있다며 잘 먹네요. 호호~

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

여러가지 야채를 끓여 만든 소스에..

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

닭다리살을 밑간해서 구워낸 치킨스테이크~!

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

주말별식으로 좋을 것 같지요?

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

재료(4인분)

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

닭다리살 7조각(700g)

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

닭살밑간 - 소금 1작은술, 맛술 2큰술, 후춧가루 약간, 우유 4큰술

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

야채소스

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

양파 80g, 당근 80g, 양배추 100g, 올리브유 2큰술, 다진 마늘 1큰술,

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

물 800g, 치킨스톡 1조각(8g), 토마토소스 1공기(300g), 소금 1작은술

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

치킨스테이크 소스를 만들기 위해 오늘토마토 소스를 만들었어요.

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

토마토 소스 레시피는 여기에 있어요

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

→http://blog.naver.com/wine59/30030631322

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

토마토소스를 집에서 만들면 푸짐해서 좋아요.^^

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

치킨 스테이크 소스를 만들기 위해..

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

양파, 당근, 양배추를 적당히 썰어서올리브유를 두른 팬에

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

다진 마늘과 야채들을 넣어 달달 볶아줍니다.

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

여기에 물을 붓고 토마토소스 넣고 치킨스톡 1조각(8g)을 넣어서 푹~~ 끓여줍니다..

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

약한 불에서 30분 정도 끓여주세요..

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

야채가 푹 물러졌으면 다른 그릇에 옮겨 블렌더로 갈아줍니다.

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

곱게 갈아준 다음.. 소금간을 하고 잠시 걸쭉해질 때까지 끓여주면 끝~!

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

여러가지 향신료(월계수잎, 오레가노, 바질 등)은 토마토 소스를 만들 때 들어가서 따로 할 필요가 없어요.

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

밀가루와 버터를 볶은 루(loux)를 넣지 않아도야채를 갈았기 때문에 소스가 걸쭉하답니다.

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

여기에 셀러리를 넣으면 더 향이 좋지만..안넣어도 괜찮답니다..

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

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영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

닭다리살은 닭다리에서 뼈를 발라내도 좋지만..

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

닭다리살만 따로 구입하셔도 좋아요.

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

분량의 밑간양념을 해서 냉장고에 20~30분 정도 재워놓는게 좋아요.

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

간도 베어들고.. 잡냄새도 없애주고요~~

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

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영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

밑간한 닭다리살을 후라이팬에 바싹 구워 색을 낸 다음 오븐에 익혀주어도 좋구요..

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

바로 바베큐 오븐에 올려 약한 불에서 구워도 좋아요.

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

오븐과 똑같으니까요.

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

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영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

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중간에 뚜껑을 한번 열어보았어요.

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

아랫쪽으로 기름이 빠지고.. 위아래로 노릇하게 익어가고 있네요.

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뚜껑 윗면이 유리로 되어있어서 구워져가는 상태를

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눈으로 확인하면서 타지 않도록 주의하세요.

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

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영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

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다 굽고나면 아랫쪽 기름받이에 있는 물 위로..

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

기름이 흥건히 떨어져있을거에요.

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일반 오븐에서 익히면 팬에 기름이 그대로 있지만

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

바베큐오븐은 이렇게 기름이 아래로 떨어져서 좋아요.

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

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영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

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그릇에 밥과 야채를 담고.. 구운 닭다리살을 올리고~~

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

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영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

만들어 놓은 야채소스를 곁들이면 된답니다..^^

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

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영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

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양배추와 당근, 양파에서 달달한 맛이 우러나오고..

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

토마토 소스와 각종 향신재료의 맛이 어우러져.. 소스가 참 맛있습니다.^^

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버터나 밀가루가 들어가지 않아도 야채가 걸쭉해서...괜찮더라구요.

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

야채를 잘 안먹는 아이들에게 이렇게 소스로 만들어서 먹여보세요~

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

우리 딸내미도 소스가 맛있다며.. 먹는 내내 제 소스를 덜어다 먹더라구요..ㅋ~

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

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영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

원래 닭가슴살이 제일 칼로리가 낮지만...조금 퍽퍽하잖아요.

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

닭다리 살은 기름이 적당하고 육질이 쫄깃해서 참 맛있습니다.

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

치킨 스테이크는 닭다리살로 하는게 좋은 것 같아요..

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야채 소스도 구수하니~~달달하면서 맛있더라구요.^^

영양 듬뿍~~ 야채소스를 곁들인 치킨스테이크

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